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推荐生物转化法生产酒用香精
摘    要:<正>白酒工业是我国独具特色的民族产业,中国白酒作为世界著名的蒸馏酒,也是我国传统生物技术产品。随着白酒工业行业的技术进步,尤其是在20世纪90年代以来表现的最为迅速的勾调技术提高,酿酒行业常用的调香物质的需求情况也发生着不断变化。以短链脂肪酸酯为例,浓香型白酒用的己

关 键 词:生物转化法  香精  酒用  生产  生物技术产品  白酒工业  民族产业  中国白酒
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