| 论“酒道”之大和谐——从中国酒都之五粮液与五黑液的文化谈起 |
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| 引用本文： | 王金月,骆凤文,郭五林.论“酒道”之大和谐——从中国酒都之五粮液与五黑液的文化谈起[J].酿酒,2012,39(4):14-16. |
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| 作者姓名： | 王金月 骆凤文 郭五林 |
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| 作者单位： | 1. 应用化学研究所,四川宜宾,644007
2. 中国酒文化研究中心,四川宜宾,644007
3. 宜宾学院,四川宜宾,644007 |
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| 基金项目： | 四川省科技厅重点项目，宜宾市科技局重点科技计划项目 |
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| 摘 要： | 酒都的"酒道",是"天道""、人道"和"地道"的和谐统一;五粮液是"天地人道"的集大成者,而产于高县庆符镇的五黑液则是"人生长寿之道"的美醇典范。五粮液(Wu Liang Ye)是Water+Liquid+Yangtze river;而五黑液(Wu Hei Ye)首字母的缩写为英文的WHY(为什么,为何之意),为什么喝白酒,饮五粮液,品五黑液,喝白酒何为?此"酒道"不仅涵盖了古今,也囊括了中外,将历史与现实有机地统一在两个白酒名优佳品,即"都邑王者"五粮液与"天地生民"五黑液之形质之中。"酒道"乃"和谐融汇之道"也。
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| 关 键 词： | 中国酒都 酒道 白黑和谐之道 五粮液 五黑液 |
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