|
|||||
|
|
| 浓香型成品酒贮存过程中四大酸、四大酯的变化规律 | |
| 作者姓名： | 李家民 |
| 作者单位： | 四川沱牌曲酒股份有限公司,射洪,629209 |
| 摘 要： | 对不同酒度的浓香型白酒在贮存过程中的四大酸、四大酯的变化情况进行了研究,对其变化趋势进行了分析。 |
| 关 键 词： | 浓香型白酒 己酸乙酯 己酸 乙酸乙酯 乙酸 丁酸乙酯 丁酸 乳酸乙酯 乳酸 |
| 文章编号： | 1002-8110(2008)02-0035-03 |
| 修稿时间： | 2008-01-20 |
| 本文献已被 维普 万方数据 等数据库收录！ | |
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
|
|
|
| 设为首页 | 免责声明 | 关于勤云 | 加入收藏 |
|
Copyright©北京勤云科技发展有限公司 京ICP备09084417号 |