“食品安全与质量控制技术”课程混合式教学改革探索

本文依托课程团队自建的"食品安全与质量控制技术"在线开放课程,积极探索"食品安全与质量控制技术"混合式教学,经过两个学期的教改实践探索,取得阶段性成果,总结课程混合式教学的经验与不足,对于后续继续完善课程建设具有一定指导意义。