| 白藜芦醇的提取及分离纯化研究进展 |
| |
| 引用本文： | 张初署,杨庆利,潘丽娟,禹山林. 白藜芦醇的提取及分离纯化研究进展[J]. 食品工业科技, 2008, 29(8) |
| |
| 作者姓名： | 张初署 杨庆利 潘丽娟 禹山林 |
| |
| 作者单位： | 山东花生研究所,山东青岛,266100 |
| |
| 基金项目： | 国家高技术研究发展计划(863计划)，国家科技支撑计划，公益性行业农业科研专项经费资助项目，山东省自主创新重大科技专项基金 |
| |
| 摘 要： | 白藜芦醇是一种具有重要生理活性的多酚类化合物.本文综述了天然白藜芦醇的提取和纯化方法,其中提取技术包括有机溶剂浸提、酶法、超临界CO2萃取,微波及超声波提取等;纯化技术有柱层析、高速逆流色谱和薄层层析等,以期为开发利用白藜芦醇提供依据.
|
| 关 键 词： | 白藜芦醇 提取 分离纯化 |
Research progress of extraction,isolation and purification of resveratrol |
| |
| ZHANG Chu-shu,YANG Qing-li,PAN Li-juan,YU Shan-lin. Research progress of extraction,isolation and purification of resveratrol[J]. Science and Technology of Food Industry, 2008, 29(8) |
| |
| Authors: | ZHANG Chu-shu YANG Qing-li PAN Li-juan YU Shan-lin |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | |
| 本文献已被 万方数据 等数据库收录！ |
|
