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| 功能性食品添加剂倍受关注 | |
| 引用本文： | 尤新,张昕. 功能性食品添加剂倍受关注[J]. 中国食品添加剂, 2001, 0(4): 52-52 |
| 作者姓名： | 尤新 张昕 |
| 摘 要： | 在美国 2 0 0 1ＩＦＴ展上世界各国的新型食品添加剂的开发、应用呈现一片生机 ,特别是功能性食品配料、添加剂的开发更是倍受注目。据展会《每日情况》报道 ,在年会的学术交流会上 ,营养食品、功能健康食品是最热门的话题之一 ;在ＩＦＴ展览会上 ,展览会的主办单位持设了健康食品配料展区 ,展出的展品有 :有机香料 (无化肥 )、天然植物香精、大豆粉及提取物、从ＦｅｎｕｇｒｅｅｋＳｅｅｄｓ中提取的甜味剂 (可用于糖尿病人 )、基因改造的微生物 (ＧＭＣ)、生物 (Ｏｒｇａｎｉｓｍｓ)、肌氨酸 (用于运动饮料 ,消除疲劳 ,增加肌肉耐力 )、植… |
| 关 键 词： | 功能性食品添加剂 FENU－PURE PhytoSource 产品开发 |
Functional Food Ingredients Get Much Attention |
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