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| 食品添加剂——莳萝产品的开发利用 | |
| 作者姓名： | 陈连官 |
| 作者单位： | 江苏省新曹天然香料研究所 |
| 摘 要： | 莳萝(Anethunl graveolens L.),别名:慈谋勒,土茴香,小茴香,为伞形科。莳萝具有较高的食品应用价值和药用价值。国外已将莳萝制品作为食品添加剂广泛应用于食品和医药等领域。莳萝在国内各也均有 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |
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