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| 文人·诗·醋 | |
| 引用本文： | 张宗新.文人·诗·醋[J].烹调知识,2013(9):8-9. |
| 作者姓名： | 张宗新 |
| 作者单位： | 天津 |
| 摘 要： | 醋与文人可谓渊源久矣。醋的最大特点就是“酸”，文人的贬义词就是“酸文人”、“文人酸”。孔乙己嚼着茴香豆还“之乎者也”，那是“穷酸”；李白自恃“天生我才必有用”，两盅小酒下肚，两眼望着青天，“天子呼之不上船”，那叫“狂酸”;诗圣杜甫一生不得志，“秀干终成栋，金刚不做钩”，饿着肚皮做文章，那算“菜酸”…… |
| 关 键 词： | 烹饪法 菜谱 菜品 美食 |
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