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| 利用酒糟制作家常小甜饼 | |
| 引用本文： | 魏庆.利用酒糟制作家常小甜饼[J].食品科学,1980,1(7):33-35. |
| 作者姓名： | 魏庆 |
| 摘 要： | <正>酿酒厂的副产品-酒糟,是一种增加商业性焙烤食品中纤维和蛋白质含量的低成本的原料。 |
| 关 键 词： | 小甜饼 面粉 作家 酿酒厂 全小麦 姜汁饼干 高纤维 磨碎 品尝小组 面包 |
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