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| 菌临天下 | |
| 引用本文： | 江楠.菌临天下[J].中国食品,2006(22):6-27. |
| 作者姓名： | 江楠 |
| 摘 要： | 顾永伟，浙江杭州人，他于1987年进杭州国际大厦工作，1999年调入杭州雷迪森广场酒店工作至今，现任雷迪森广场酒店婆逻湾东南亚餐厅厨师长。2006年他被评为浙江烹饪大师。顾师傅所在的雷迪森广场酒店是杭城第一家被评为涉外五星级的酒店，酒店内设置齐全，拥有6个不同风格的餐厅及一个大宴会厅。婆逻湾位于酒店二楼，是一家极为精致的餐厅，环境优雅，从器皿、家具至餐厅的摆设都是从泰国精挑细选而来。旖旎的灯光，柔和而感性的异国情调让人一眼就爱上这个地方。泰国菜偏辣，印度菜多香料，越南菜、印尼菜和马来菜亦各有特色，餐厅特聘印度、泰国大厨，将东南亚菜一网打尽，也方便不同口味偏好的客人进行选择。 |
| 关 键 词： | 泰国菜 国际大厦 烹饪大师 东南亚 印度菜 酒店 餐厅 杭州 |
Fungus feature a delicacy |
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