高效液相色谱法测定乳粉中维生素K_1的改进

建立了固相萃取-高效液相色谱法分析乳品中维生素K1的方法。样品经磷酸盐缓冲液和脂肪酶酶解,正己烷提取和三氧化二铝柱纯化后,以正己烷定容,以Eclipse XDB C8色谱柱(配柱后锌粉衍生柱)分析,溶解了10 mmol氯化锌、5 mmol乙酸钠和5 mmol冰醋酸的甲醇为流动相,在0.8 m L/min的流速下,激发波长243 nm,发射波长:430 nm检测。维生素K1的加标回收率为86.4%~92.6%,变异系数为1.3%~2.4%,线性范围为0.05~10.0μg/m L,相关系数为0.9994,方法的检出限为10μg/kg。该方法线性范围广,灵敏度高,净化效果好,可满足实际样品分析的需求。