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| 一种新型面粉改质剂──偶氮甲酰胺 | |
| 作者姓名： | 王远成 |
| 作者单位： | 山东省粮科所 |
| 摘 要： | 一种新型面粉改质剂──偶氮甲酰胺王远成（山东省粮科所）偶氮甲酞胺俗称脲叉脲，在化工行业是一种塑料发泡剂（发泡剂ＡＣ）。其分子式为Ｃ２Ｈ４Ｎ４Ｏ２，相对分子量为１１６．０８，呈黄色至橘红色结晶性粉末，无臭。熔点约１８０℃（分解），在高温下分解为氮、二氧... |
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