|
|||||
|
|
| 初探调味食品与人体保健 | |
| 作者姓名： | 于琳 于大男 |
| 作者单位： | 大连调味食品厂!116033 |
| 摘 要： | 根据我国数千年来应用调味食品的历史和提供人类营养、感觉和生理效用的功能，对酱油、醋和料酒的生理效用，对大蒜、姜、葱、花椒、八角的药疗作用进行阐述，并提出为开发功能化调味食品的设想和建议 |
| 关 键 词： | 调味食品 人体保健 生理效用 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |
|
||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||
|
|
|
|
| 设为首页 | 免责声明 | 关于勤云 | 加入收藏 |
|
Copyright©北京勤云科技发展有限公司 京ICP备09084417号 |