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DOI
责任编辑
分类号
杂志ISSN号
粤菜三则
引用本文:
谌立.粤菜三则[J].四川烹饪,2007(11):94-94.
作者姓名:
谌立
作者单位:
广州快乐时光美式酒廊(肖相胜)
摘 要:
原扒春鸡原料:净仔鸡1只(约500克)香叶粉20克生粉15克精盐10克白糖10克味精5克黑椒汁20克番茄汁20克蒜茸汁20克香菜末3克花生油适量制法:1.仔鸡治净后,拆干净骨头,用香叶粉、生粉、精盐、白
关 键 词:
粤菜
仔鸡
花生油
番茄汁
精盐
生粉
叶粉
蒜茸
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