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| 玫瑰花活性成分开发利用研究进展 | |
| 引用本文： | 安超娜,郝梦超,王乙颖,张宁琪,刘洋,刘存芳,田光辉.玫瑰花活性成分开发利用研究进展[J].江苏调味副食品,2022(4):4-6. |
| 作者姓名： | 安超娜 郝梦超 王乙颖 张宁琪 刘洋 刘存芳 田光辉 |
| 作者单位： | 陕西理工大学化学与环境科学学院 |
| 基金项目： | 陕西省科技厅社会发展科技攻关项目(2021SF-328)； |
| 摘 要： | 玫瑰花含有丰富的黄酮、酚酸、氨基酸、微量元素、挥发油、多糖等活性成分，具有抑菌、抗氧化、抗肿瘤、镇静安神等药理活性。综述玫瑰花的活性成分及药理活性研究进展，为玫瑰花的开发利用提供理论依据。 |
| 关 键 词： | 玫瑰花 活性成分 应用 |