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| 超加工食品对人体健康影响的研究进展 | |
| 作者姓名： | 苏心心 陈彦君 林少玲 曾绍校 |
| 作者单位： | 1. 福建农林大学食品科学学院;2. 闽台特色海洋食品加工及营养健康教育部工程研究中心;3. 福建省特种淀粉品质科学与加工技术重点实验室 |
| 摘 要： | 综述了超加工食品与慢性疾病、心理疾病和死亡风险等方面的关联以及对健康的影响的研究进展，以期为食品相关法规政策和膳食指南的制定提供科学依据。 |
| 关 键 词： | 超加工食品 慢性疾病 肥胖 心理疾病 死亡风险 |
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