美国FDA《食品现行良好操作规范和危害分析及基于风险的预防控制》法规简介及对我国的启示 |
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作者姓名: | 陈长兴 朱晓南 缪岳琴 罗 丽 范秀琴 杨 松 |
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作者单位: | 福清出入境检验检疫局,福建出入境检验检疫局,福清出入境检验检疫局,福建出入境检验检疫局,福清出入境检验检疫局,福建出入境检验检疫局 |
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摘 要: | 美国FDA《食品现行良好操作规范和危害分析及基于风险的预防控制》最终法规于2015年9月17日发布,并于2015年11月16日生效。本文介绍了法规的框架和主要特点,不同类型和规模的企业满足法规要求的日期,供应链计划符合法规的日期,现行良好操作规范失效日期并对法规的主要内容:总则、现行良好操作规范、危害分析及基于风险的预防控、更改的要求、取消受限制企业的豁免、建立并保持记录的要求、供应链计划等7个方面进行简要介绍,便于输美食品生产企业和官方监管人员及早了解法规的主要内容,以满足法规的要求;同时提出了4个方面的启示,便于今后我国在制订食品法规方面进行借鉴。
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关 键 词: | 美国 食品 良好操作规范 危害 预防控制 |
收稿时间: | 2015-10-16 |
修稿时间: | 2015-12-10 |
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