| 两种脱毛蛋白酶活力的研究 |
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| 引用本文： | 许伟 郝丽芬. 两种脱毛蛋白酶活力的研究[J]. 皮革化工, 2006, 23(5): 12-14,33 |
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| 作者姓名： | 许伟 郝丽芬 |
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| 作者单位： | [1]陕西科技大学资源与环境学院,陕西咸阳712081 [2]陕西科技大学化学与化工学院,陕西咸阳712081 |
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| 摘 要： | 本文对两种常用的脱毛蛋白酶（2709碱性蛋白酶与A．S1398蛋白酶）在不同pH值、温度等条件下的活力变化情况进行了研究。结果表明：2709蛋白酶的活力最适pH值为9．5～10，A．S1398蛋白酶为7．5～8．0且2709酶的pH值适应范围更广，对pH值的敏感度更低；两种酶活力的温度变化曲线具有相似性，温度越高，它们的活力衰减得也越快；两种蛋白酶受Mn抖强激活，Cu^2＋、Cr^3＋、Fe^2＋、Zn^2＋等离子则对其有抑制作用；表面活性剂如洗衣粉、平平加和JFC等对两种酶具有一定的激活作用。
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| 关 键 词： | 蛋白酶 酶活力 脱毛 分析 |
| 文章编号： | 1004-8960（2006）05-0012-03 |
| 收稿时间： | 2006-03-20 |
| 修稿时间： | 2006-03-20 |
Study on Activities of Two Depilatory Proteinases |
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| XU Wei ,HAO Li-fen. Study on Activities of Two Depilatory Proteinases[J]. Leather Chemicals, 2006, 23(5): 12-14,33 |
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| Authors: | XU Wei HAO Li-fen |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | proteinase enzyme activity unhairing analysis |
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