|
|||||
|
|
| 糖与营养及健康的关系 | |
| 作者姓名： | 张昆渝 杨瑞芳 |
| 摘 要： | 1987年12月由美国、加拿大等国组成的食品代表团共二十余人,去新加坡参加了国际有关学术会议后,特来无锡轻工业学院进行访问,并作了一些重要的学术报告,美国沙湾娜食品及工业公司 Savannah Foods and Industries,Inc,张昆渝博士带来他的题为《糖对营养和健康的关系》的论文,文中谈到目前国际上对蔗糖作用的正确估价,鉴于国内都十分关心食糖对人体健康有无影响这一问题.今特译出,供读者参考. |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |