| 响应面法优化黑曲霉HQ-1产纤维素酶固体发酵条件 |
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| 引用本文： | 张辉,桑青.响应面法优化黑曲霉HQ-1产纤维素酶固体发酵条件[J].中国酿造,2011(7). |
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| 作者姓名： | 张辉 桑青 |
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| 作者单位： | 聊城大学生命科学学院,山东聊城,252059 |
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| 基金项目： | 山东省自然科学基金，山东省科技厅优秀中青年科学家奖励基金 |
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| 摘 要： | 采用单因素试验和响应面法对黑曲霉(Aspergillus niger) HQ-1产纤维素酶的固体发酵条件进行了优化并以滤纸酶活力作为响应值.首先通过单因素试验确定最适碳源为玉米秸秆粉/麦麸(1/1)及其最适含量为12.0g;最适氮源为(NH4)2SO4及其最适含量为1.5g.再利用Plackett-Burman设计筛选出影响滤纸酶活力的显著因素:含水量、培养温度和起始pH值.通过最陡爬坡试验逼近最大酶活力区域.最后用Box-Behnken设计及响应面分析确定产酶的最佳发酵条件为玉米秸秆粉6.0g、麦麸6.0g、(NH4) 2SO4 1.5g、KH2PO41.6g、MgSO4· 7H2O 0.8g、含水量73.5%、起始pH值为3.91、培养温度和培养时间分别为33.9℃和96h.经过优化,滤纸酶活力最高为59.432U/g,比未优化的酶活力最高值(13.511U/g)提高了3.40倍.
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| 关 键 词： | 纤维素酶 固体发酵 黑曲霉 优化 响应面法 |
Optimization of solid-state fermentation conditions of cellulase produced by Aspergillus niger HQ-1 with response surface methodology |
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| ZHANG Hui,SANG Qing.Optimization of solid-state fermentation conditions of cellulase produced by Aspergillus niger HQ-1 with response surface methodology[J].China Brewing,2011(7). |
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| Authors: | ZHANG Hui SANG Qing |
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| Affiliation: | ZHANG Hui,SANG Qing (School of Life Sciences,Liaocheng University,Liaocheng 252059,China) |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | cellulase solid-state fermentation Aspergillus niger optimization response surface methodology |
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