| 酿酒酵母子囊孢子单倍体形成和制备的研究 |
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| 引用本文： | 龚熠,伍时华,易弋,赵东玲,黄翠姬.酿酒酵母子囊孢子单倍体形成和制备的研究[J].中国酿造,2011(9). |
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| 作者姓名： | 龚熠 伍时华 易弋 赵东玲 黄翠姬 |
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| 作者单位： | 广西工学院生物与化学工程系,广西柳州,545006 |
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| 基金项目： | 广西科技厅项目(桂科攻0782003-2) |
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| 摘 要： | 实验研究了二倍体酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)菌株GJ2008和GGFS16的孢子形成和分离条件,并获得了相应的单倍体细胞.实验结果表明,酿酒酵母GJ2008和GGFS16在McClary培养基上22℃培养7d,产孢率分别为91.46％和87.20％.在此条件下,以浓度为0.3g/L的蜗牛酶37℃水浴处理,孢子释放率分别为66.15％和67.35％.对获得的单倍体菌株进行发酵实验,并测定其酒精发酵性能,为融合实验做好铺垫.
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| 关 键 词： | 酿酒酵母 子囊孢子 单倍体 产孢条件 单倍体分离 |
Haploid formation and preparation of Saccharomyces cerevisiae ascospore |
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| GONG Yi,WU Shihua,YI Yi,ZHAO Dongling,HUANG Cuiji.Haploid formation and preparation of Saccharomyces cerevisiae ascospore[J].China Brewing,2011(9). |
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| Authors: | GONG Yi WU Shihua YI Yi ZHAO Dongling HUANG Cuiji |
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| Affiliation: | GONG Yi,WU Shihua,YI Yi,ZHAO Dongling,HUANG Cuiji(Department of Biological and Chemical Engineering,Guangxi University of Technology,Liuzhou 545006,China) |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Saccharomyces cerevisiae ascospore haploid spore production conditions haploid isolation |
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