| 如何建造葡萄酒水泥发酵罐 |
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| 引用本文： | Jacques Bernard,王永建. 如何建造葡萄酒水泥发酵罐[J]. 中外葡萄与葡萄酒, 2006, 0(2): 47-47 |
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| 作者姓名： | Jacques Bernard 王永建 |
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| 作者单位： | 山东对外经贸华通公司,青岛,266001 |
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| 摘 要： | 酿造和储存葡萄酒如何才能做到用最低的成本达到最理想化的状态?在欧洲和南美洲,葡萄酒酿造和储存过程中主要使用两种类型的罐:不锈钢罐和水泥罐。目前普遍采用的不锈钢罐非常适合储存葡萄酒,但是有两个缺陷:※钢材价格昂贵;※钢材的隔温性能不好,罐中储存的葡萄酒很容易随着外
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| 关 键 词： | 葡萄酒 发酵罐 水泥 建造 理想化 酿造 |
How to build cement pool for fermentation wine |
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| Jacques Bernard,WANG Yongjian. How to build cement pool for fermentation wine[J]. Sino-Overseas Grapevine & Wine, 2006, 0(2): 47-47 |
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| Authors: | Jacques Bernard WANG Yongjian |
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| Keywords: | |
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