解密“2012黑箱子” |
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引用本文: | 林桦.解密“2012黑箱子”[J].中国食品,2012(9):94-94. |
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作者姓名: | 林桦 |
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摘 要: | 2012年2月22日,由澳洲肉类及畜牧业协会(MLA)主办的国际著名烹饪赛事——黑箱子烹饪大赛中国区比赛,在北京富力万丽酒店鸣锣开战。来自全国13家五星级酒店、高级餐厅以及会所的年轻厨师大展身手,最终北京北辰洲际酒店脱颖而出,成为本届比赛获胜者。2012年中国赛区的比赛是全球"黑匣子"烹饪大赛的重要一站,获胜队伍将在2012年5月22日奔赴澳洲塔斯马尼亚,代表他们的国家参与全球"黑箱子"大赛的决赛。
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关 键 词: | 烹饪 比赛 澳大利亚 厨师 技艺 牛羊肉 澳洲 解密 年轻 创意 |
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