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| 近红外线光谱法在谷物品质分析中应用简介 | |
| 引用本文： | 陈玉维,陈松,孙鹏章.近红外线光谱法在谷物品质分析中应用简介[J].黑龙江粮食,1996(4). |
| 作者姓名： | 陈玉维 陈松 孙鹏章 |
| 作者单位： | 黑龙江省粮油食品卫生监测站!150001(陈玉维，陈松)，哈尔滨香坊粮库检验科!150046(孙鹏章) |
| 摘 要： | 粮食、油料的组成分析粮食的合理利用有着重要使用价值。随着检测技术的发展,近年来科学家研制出近红外线反射光谱法及其检测仪器,并广泛应用于粮食、油料、食品、医药等生产与检验部门。它对粮食与油料中的水分、脂肪、蛋白质、粗纤维的含量能够准确、快速、简便的测定出来,尤其对粮食、油料加工厂自动化生产的自控系统具有现实意义。 1 近红外线反射光谱仪工作原理 近红外线反射光谱(NIRS)是1964年开始应用于粮食种籽的水分测定。1973年在粮食加工业中应用于水分、脂肪、蛋白质、粗纤维等项测定工作,其时速仅20～30秒内同时测 |
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