铁锌钙营养“无壳瓜子”的生产工艺 |
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引用本文: | 王祖文.铁锌钙营养“无壳瓜子”的生产工艺[J].粮油食品科技,2001,9(6):24-25. |
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作者姓名: | 王祖文 |
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作者单位: | 厦门建南科技应用有限公司, |
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摘 要: | 介绍了铁锌钙“无壳瓜子”的营养特色,并着重阐述了含铁锌钙“无壳瓜子”的生产工艺和配方。
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关 键 词: | 仿生食品 铁 锌 钙 营养强化 无壳瓜子 生产工艺 配方 质量标准 保健食品 |
文章编号: | 1007-7561(2001)06-0024-02 |
修稿时间: | 2001年3月26日 |
Processing Technology of Fe,Zn and Ca fortified Nutritious Artificial Shell less melon Seed |
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Abstract: | |
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