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| 葫芦鸡的传说 | |
| 作者姓名： | 刘思龙 |
| 摘 要： | 葫芦鸡是古都西安的传统名菜，它以皮酥肉嫩、鲜香味醇的特点受到中外宾客的赞誉，被人称之为“古都长安第一味”。食用过此案的人都说它味美无比，但谁还知道它有一段血泪斑斑的历史呢？相传，葫芦鸡是在唐朝天宝年间，由尚书韦价的家厨所创。据有关史籍记载，韦供出生于官僚家庭，凭借父兄的萌庇而平步官场。此人锦衣玉食，穷奢极欲，对膳食极为讲究。在他家的厨房里，山珍海味无所不有，就连空气中也充满了浓郁的香味。时入云：“人欲不饭筋骨舒，受缘须入却公后。”（部公即韦政，他承袭了邻国公封号）。一次，韦跌想吃既酥又嫩的鸡肉，… |
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