| 陶瓷食具容器卫生标准中重金属分析方法的改进研究 |
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| 引用本文： | 梁春穗,胡曙光,梁旭霞,李海,王晶. 陶瓷食具容器卫生标准中重金属分析方法的改进研究[J]. 中国食品卫生杂志, 2010, 22(3): 214-219 |
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| 作者姓名： | 梁春穗 胡曙光 梁旭霞 李海 王晶 |
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| 作者单位： | 广东省疾病预防控制中心,广东,广州,510300 |
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| 摘 要： | 目的对GB/T5009.62—2003《陶瓷食具容器卫生标准的分析方法》进行修订和补充,并为修订GB13121—1991《陶瓷食具容器卫生标准》提供技术支持。方法建议在新修订的GB/T5009.62中保留火焰原子吸收光谱法(FAAS);删除双硫腙比色法(DSMP);增加电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)和石墨炉原子吸收光谱法(GFAAS)。通过开展方法学研究和实验室间比对实验,优化了ICP-MS和GFAAS的检测条件和技术参数。结果采用ICP-MS和GFAAS测定陶瓷食具容器中铅溶出量的定量限(LOQ)分别为1.0和2.5μg/L;测定镉溶出量的定量限(LOQ)均为0.1μg/L;测定铅的实验室间加标回收率为89.0%～114%(ICP-MS)和88.2%～110%(GFAAS);测定镉的实验室间加标回收率为86.2%～94.0%(ICP-MS)和90.0%～108%(GFAAS)。应用ICP-MS和GFAAS对60份产地不同的陶瓷食具容器样品进行铅、镉溶出量检测,经配对样品t检验计算表明结果差异无统计学意义。结论采用ICP-MS和GFAAS测定痕量铅、镉是目前最先进的分析技术,具有很高的灵敏度和准确度。ICP-MS可同时检测陶瓷食具容器中各种金属离子的溶出迁移情况。鉴于新修订的GB/T13121会对不同生产工艺和类型的产品分别制定更严格的铅、镉溶出限量指标,故将以上两种分析技术引入GB/T5009.62十分必要。
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| 关 键 词： | 陶瓷食具 卫生标准 迁移试验 电感耦合等离子质谱法 石墨炉原子吸收光谱法 |
| 收稿时间： | 2009-11-02 |
Improving Analytical Methods for Ceramic Food Containers in National Hygienic Standard |
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| LIANG Chun-sui,HU Shu-guang,LIANG Xu-xi,LI Hai and WANG Jing. Improving Analytical Methods for Ceramic Food Containers in National Hygienic Standard[J]. Chinese Journal of Food Hygiene, 2010, 22(3): 214-219 |
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| Authors: | LIANG Chun-sui HU Shu-guang LIANG Xu-xi LI Hai WANG Jing |
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| Affiliation: | Guangdong Center for Disease Control and Prevention. Guangdong Guangzhou 501300, China;Guangdong Center for Disease Control and Prevention. Guangdong Guangzhou 501300, China;Guangdong Center for Disease Control and Prevention. Guangdong Guangzhou 501300, China;Guangdong Center for Disease Control and Prevention. Guangdong Guangzhou 501300, China;Guangdong Center for Disease Control and Prevention. Guangdong Guangzhou 501300, China |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Ceramic Food Container Hygienic Stanclard Migration Test Inductively Coupled Plasma Mass Spectrometry Graphite Furnace Atomic Absorption Spectrometry |
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