| 天然多糖提取纯化及生理功能活性研究进展 |
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| 引用本文： | 徐 涵,刘 云,阚 欢.天然多糖提取纯化及生理功能活性研究进展[J].食品安全质量检测技术,2022,13(5):1382-1390. |
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| 作者姓名： | 徐 涵 刘 云 阚 欢 |
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| 作者单位： | 西南林业大学 生命科学学院,西南林业大学 生命科学学院,西南林业大学 生命科学学院 |
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| 基金项目： | 云南省教育厅科学研究基金项目（2020Y0407） |
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| 摘 要： | 多糖是在自然界中广泛分布的糖类大分子物质,具有多种生理功能和生物活性,是维持生命活动四大基本物质之一.多糖不仅在食品开发领域备受关注,在医药保健领域也具有广阔发展空间,因而受到越来越多的研究者青睐.然而,多糖的提取纯化困难,对其生物活性作用机制也缺乏深入的了解,限制了多糖的应用范围.本文概括了近年来多糖的提取纯化研究并...
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| 关 键 词： | 多糖 提取 纯化 生物活性 |
| 收稿时间： | 2021/11/6 0:00:00 |
| 修稿时间： | 2022/2/24 0:00:00 |
Research progress on extraction, purification and physiological activity of natural polysaccharides |
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| XU Han,LIU Yun,KAN Huan.Research progress on extraction, purification and physiological activity of natural polysaccharides[J].Food Safety and Quality Detection Technology,2022,13(5):1382-1390. |
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| Authors: | XU Han LIU Yun KAN Huan |
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| Affiliation: | School of Life Science,Southwest Forestry University,School of Life Science,Southwest Forestry University,School of Life Science,Southwest Forestry University |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Polysaccharides extraction purification biological activity |
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