荧光法测定食品的醇溶蛋白期刊界 All Journals 搜尽天下杂志传播学术成果专业期刊搜索期刊信息化学术搜索

荧光法测定食品的醇溶蛋白

引用本文：	徐小妹,许孙曲.荧光法测定食品的醇溶蛋白[J].江苏调味副食品,1997(1).

作者姓名：	徐小妹许孙曲

摘要：	西班牙利用停流混合法将动力学法首次用于测定醇溶蛋白.该法基于两个同时进行的过程,醇溶量
本文献已被 CNKI 等数据库收录！