| 食品及其包装材料中双酚A的测定方法研究 |
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| 引用本文： | 蔡义林,邓大庆,丁鑫,沈敏,齐斌,朱颖越. 食品及其包装材料中双酚A的测定方法研究[J]. 包装工程, 2015, 36(1): 33-36 |
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| 作者姓名： | 蔡义林 邓大庆 丁鑫 沈敏 齐斌 朱颖越 |
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| 作者单位： | 1. 中国矿业大学，徐州 221000；2. 常熟理工学院，常熟 215500；3. 苏州食品生物技术重点实验室，常熟 215500;1. 中国矿业大学，徐州 221000；2. 常熟理工学院，常熟 215500；3. 苏州食品生物技术重点实验室，常熟 215500;常熟理工学院，常熟 215500;常熟理工学院，常熟 215500;1. 常熟理工学院，常熟 215500；2. 苏州食品生物技术重点实验室，常熟 215500;1. 常熟理工学院，常熟 215500；2. 苏州食品生物技术重点实验室，常熟 215500 |
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| 基金项目： | 江苏省基础研究计划 （自然科学基金） 项目 （BK20130379）； 江苏省高校自然科学研究面上资助经费项目 （13KJB550001）；苏州市科技计划项目 （SS201335）。 |
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| 摘 要： | 目的基于阳离子聚合物(PDDA)能诱导金纳米粒子聚集,PDDA与单链核酸之间的电荷吸引效应能够阻止PDDA的诱导作用,以及BPA核酸适配体的特异性,构建一种新型生物传感器检测分析双酚A含量的方法。方法在含有特定浓度的单链DNA金纳米粒子溶液中依次加入双酚A和阳离子聚合物,室温下混匀反应,最后利用紫外检测器扫描整个体系光谱图。研究特定波长下的吸光值随双酚A浓度的变化值。结果在最佳优化条件下,检测体系在特定波长处吸光值随BPA浓度的不同而发生变化,在质量浓度为1~50 ng/m L时呈良好线性关系,检出限为0.6 ng/m L。将该检测体系应用于BPA类似物的检测,有较为明显的专一性。应用该法测定湖泊水中BPA标样的含量,回收率为95.6%~108.0%。结论该方法对工业生产和食品安全中BPA的痕量检测具有一定的应用前景。
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| 关 键 词： | 阳离子聚合物(PDDA) 双酚A 金纳米粒子 吸光值 |
| 收稿时间： | 2014-10-08 |
| 修稿时间： | 2015-01-10 |
Determination of Bisphenol A in Food and Plastic Food Containers |
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| CAI Yi-lin,DENG Da-qing,DING Xin,SHEN Min,QI Bin and ZHU Ying-yue. Determination of Bisphenol A in Food and Plastic Food Containers[J]. Packaging Engineering, 2015, 36(1): 33-36 |
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| Authors: | CAI Yi-lin DENG Da-qing DING Xin SHEN Min QI Bin ZHU Ying-yue |
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| Affiliation: | CAI Yi-lin;DENG Da-qing;DING Xin;SHEN Min;QI Bin;ZHU Ying-yue;China University of Mining and Technology;Changshu Institute of Technology;Soochow Key Laboratory of Food Biotechnlogy Institute of Technology; |
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| Abstract: | |
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