| 植物乳杆菌产乳酸脱氢酶连续发酵的研究 |
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| 引用本文： | 朱勇,杨海麟,王武.植物乳杆菌产乳酸脱氢酶连续发酵的研究[J].河南工业大学学报(自然科学版),2006,27(2):43-46. |
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| 作者姓名： | 朱勇 杨海麟 王武 |
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| 作者单位： | 江南大学,生物工程学院,江苏,无锡,214036 |
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| 摘 要： | 在间歇发酵基础上,在工作体积为2 L的生物反应器中,对一株植物乳酸杆菌RS2 2进行了连续发酵研究.结果表明,当稀释率为0.06 h-1时,平均酶活产率达到1 305 U/L,菌体浓度达到1.12 g/L,体积产率为137.4 U.L-1.h-1,是间歇发酵(52.1 U.L-1.h-1)的2.63倍,发酵时间为100 h.还原糖利用率为86%.
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| 关 键 词： | 植物乳酸杆菌 乳酸脱氢酶 连续发酵 |
| 文章编号： | 1673-2383(2006)02-0043-04 |
| 修稿时间： | 2005年11月16 |
PRODUCTION OF LDH WITH CONTINUOUS FERMENTATION FROM LACTOBACILLUS PLANTARUM |
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| ZHU Yong,YANG Hai-lin,WANG Wu.PRODUCTION OF LDH WITH CONTINUOUS FERMENTATION FROM LACTOBACILLUS PLANTARUM[J].Journal of Henan University of Technology Natural Science Edition,2006,27(2):43-46. |
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| Authors: | ZHU Yong YANG Hai-lin WANG Wu |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Lactobacillus plantarum lactate dehydrogenase continuous fermentation |
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