低糖冬瓜脯加工工艺的研究期刊界 All Journals 搜尽天下杂志传播学术成果专业期刊搜索期刊信息化学术搜索

低糖冬瓜脯加工工艺的研究

作者姓名：	李桂琴邢海瑞

作者单位：	河北经贸大学轻工系

摘要：	通过正交试验对低糖冬瓜脯质量影响因素进行了探讨，确定了最佳工艺方案
关键词：	低糖果脯冬瓜
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