| 柑橘加工废料综合利用现状及发展前景 |
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| 引用本文： | 温志英,刘焕云.柑橘加工废料综合利用现状及发展前景[J].食品研究与开发,2008,29(11). |
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| 作者姓名： | 温志英 刘焕云 |
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| 作者单位： | 河北经贸大学,生物科学与工程学院,河北,石家庄,050061 |
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| 基金项目： | 河北省科技厅技术研究与发展项目 |
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| 摘 要： | 综述利用柑橘类加工废料（果皮、果渣和果籽）提取香精油、果胶、天然色素、膳食纤维、类柠檬苦素等的研究现状，并对我国柑橘加工废料的发展前景进行展望。
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| 关 键 词： | 柑橘果皮 柑橘果渣 柑橘籽 综合利用 发展前景 |
THE COMPREHENSIVE UTILIZATION AND PROSPECT OF BY-PRODUCTS OF ORANGE |
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| WEN Zhi-ying,LIU Huan-yun.THE COMPREHENSIVE UTILIZATION AND PROSPECT OF BY-PRODUCTS OF ORANGE[J].Food Research and Developent,2008,29(11). |
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| Authors: | WEN Zhi-ying LIU Huan-yun |
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