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| 香菇的保健作用 | |
| 引用本文： | 秦思昌,孙云汉.香菇的保健作用[J].食品研究与开发,2003,24(4):88-90. |
| 作者姓名： | 秦思昌 孙云汉 |
| 作者单位： | 海军医学研究所,上海,200433 |
| 摘 要： | 本文叙述香菇的营养、香菇多糖的保健作用和香菇的开发利用。 |
| 关 键 词： | 香菇 保健作用 香菇多糖 开发利用 营养 |
| 修稿时间： | 2003年1月30日 |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ | |
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