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| 玫瑰入馔味飘香 | |
| 作者姓名： | 赵国禄 |
| 作者单位： | 四川 |
| 摘 要： | 玫瑰花又叫红玫瑰,为蔷薇科植物玫瑰的花蕾。玫瑰花除了作为爱情的象征用于馈送观赏之外,还可以入药和用于烹调。玫瑰花含有玫瑰油、香叶醇、脂肪油、花青毒类、花青素蜡、没食子酸、胡萝卜烃、柠檬酸、苹果酸、奎宁酸等。其性温,味甘,微苦,具有行气解郁、活血止痛的作用。适用于肝胃气郁、肋痛胸闷、胃腔胀痛、恶心呕吐、月经不调、经前乳房胀痛及跌打损伤肿痛等症。药用玫瑰花一般选用其干燥花瓣或汁液;而烹调一般则用其新鲜花瓣。这里给大家介绍几款用玫瑰花制作的时尚佳肴。花香绣球原料:玫瑰花3朵,鸡脯肉200g,猪肥膘100g,鸡蛋2个,葱姜… |
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