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| 微波法测定面制食品中的铝含量 | |
| 引用本文： | 高岐,窦宪民,卢会杰.微波法测定面制食品中的铝含量[J].粮油加工,2007(2):79-80,84. |
| 作者姓名： | 高岐 窦宪民 卢会杰 |
| 作者单位： | 广东省韶关学院 |
| 摘 要： | 介绍了微波消解法测定面制食品中的铝含量;讨论了微波功率、微波时间、酸度等因素对测定结果的影响,与国家标准方法相对照,没有显著性差异,结果令人满意. |
| 关 键 词： | 微波溶样 面制食品 分光光度法 铝含量 |
| 文章编号： | 1009-1807（2007）02-0079-03 |
| 修稿时间： | 2006-10-16 |
Using Microwave to Determine the Content of Aluminum from Wheat Flour Products |
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