| 南瓜多糖超声波提取条件的优化 |
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| 引用本文： | 赵二劳,梁兴红,张海容. 南瓜多糖超声波提取条件的优化[J]. 食品研究与开发, 2006, 27(6): 65-66,82 |
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| 作者姓名： | 赵二劳 梁兴红 张海容 |
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| 作者单位： | 忻州师范学院化学系,山西,忻州,034000 |
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| 基金项目： | 山西省高等学校科研开发基金 |
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| 摘 要： | 用单因素分析和正交试验研究了南瓜多糖的超声波提取，确定的优化条件为：提取时间10min，料液比（g：mL）1：25，提取温度60℃，超声波功率80w，样品中南瓜多糖提取量为42．6mg／g。
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| 关 键 词： | 超声波 南瓜多糖 提取 |
| 收稿时间： | 2005-10-12 |
| 修稿时间： | 2005-10-12 |
OPTIMIZATION OF ULTRASOUND-ASSISTED EXTRACTION OF PUMPKIN POLYSACCHARIDES |
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| ZHAO Er-lao,LIANG Xing-hong,ZHANG Hai-rong. OPTIMIZATION OF ULTRASOUND-ASSISTED EXTRACTION OF PUMPKIN POLYSACCHARIDES[J]. Food Research and Developent, 2006, 27(6): 65-66,82 |
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| Authors: | ZHAO Er-lao LIANG Xing-hong ZHANG Hai-rong |
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| Affiliation: | Department of Chemistry, Xinzhou Teachers University, Xinzhou 034000, Shanxi,China |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | ultrasound pumpkin polysaccharides extraction |
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