| 直接提取-超高压液相色谱-电喷雾串联质谱法检测原料奶及奶制品中的四环素类抗生素 |
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| 引用本文： | 连英杰,吴敏,黎翠玉,徐敦明,林立毅,周昱. 直接提取-超高压液相色谱-电喷雾串联质谱法检测原料奶及奶制品中的四环素类抗生素[J]. 食品安全质量检测学报, 2013, 4(2): 489-495 |
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| 作者姓名： | 连英杰 吴敏 黎翠玉 徐敦明 林立毅 周昱 |
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| 作者单位： | 厦门出入境检验检疫局,厦门出入境检验检疫局,厦门出入境检验检疫局,厦门出入境检验检疫局,厦门出入境检验检疫局,厦门出入境检验检疫局 |
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| 基金项目： | 福建省自然科学基金(2011J05029) |
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| 摘 要： | 目的 建立直接提取-超高压液相色谱-电喷雾串联质谱法(UPLC-ESIMS/MS)同时测定原料奶及奶粉中土霉素、四环素、金霉素、强力霉素4种四环素类药物的分析方法。方法 原料奶及奶粉样品经少量高氯酸沉淀蛋白、低温冷冻除脂后, 用C18色谱柱分离, 以0.1%甲酸水和乙腈为流动相进行梯度洗脱, 电喷雾串联质谱正离子模式扫描, 多反应监测模式(MRM)检测, 外标法定量。结果 4种四环素族药物在1~1000 ng/mL浓度范围内线性关系良好, 相关系数r均在0.993以上。本方法的定量限为(S/N≥10)为原料奶5μg/kg, 奶粉25 μg/kg, 在10、50、100 μg/kg三个加标水平下, 加标回收率为73.4%~99.4%, 相对标准偏差为0.8%~14.3%(n≥6)。结论 该方法简便快速、灵敏可靠、经济有效, 适用于原料奶及奶粉中土霉素、四环素、金霉素和强力霉素4种四环素族药物残留的测定。
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| 关 键 词： | 四环素族 直接提取 超高压液相色谱-串联质谱法 奶 奶制品 |
| 收稿时间： | 2013-03-07 |
| 修稿时间： | 2013-04-11 |
Determination of tetracycline antibiotics residues in milk and dairy products by direct extraction-UPLC-ESI-MS/MS |
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| LIAN Ying-Jie,WU Min,LI Cui-Yu,XU Dun-Ming,LIN Li-Yi and ZHOU Yi. Determination of tetracycline antibiotics residues in milk and dairy products by direct extraction-UPLC-ESI-MS/MS[J]. Journal of Food Safety & Quality, 2013, 4(2): 489-495 |
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| Authors: | LIAN Ying-Jie WU Min LI Cui-Yu XU Dun-Ming LIN Li-Yi ZHOU Yi |
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| Affiliation: | Xiamen Entry-Exit Inspection and Quarantine Bureau,Xiamen Entry-Exit Inspection and Quarantine Bureau,Xiamen Entry-Exit Inspection and Quarantine Bureau,Xiamen Entry-Exit Inspection and Quarantine Bureau,Xiamen Entry-Exit Inspection and Quarantine Bureau and Xiamen Entry-Exit Inspection and Quarantine Bureau |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | tetracycline antibiotics direct extraction ultra pressure liquid chromatography-electrospray tandem mass spectrometry (UPLC-ESI-MS/MS) milk dairy products |
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