脱色液和晶种质量对结晶的影响 |
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引用本文: | 徐满苹.脱色液和晶种质量对结晶的影响[J].发酵科技通讯,2000,29(3):24-26. |
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作者姓名: | 徐满苹 |
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作者单位: | 侨星实业总公司味精厂厦门 361012 |
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摘 要: | 这几年,随着味精行业的迅速发展,产品在市场上竞争越来越激烈,顾客对结晶味精颗粒外观、质量提出了更高的要求.如何提高产品质量,改善晶形,提高罐产,节省能源,降低成本,增强市场竞争力,促进销售、扩大量,是一个非常关键的问题. 要生产出好的晶体,得精益求精,要求非常严格,可说是一环扣一环,环环是关键,第一步得把好谷氨酸质量关,其次是中和脱色工艺条件、脱色液质量关,最后把好结晶工艺条件和操作、产品晶形关.下面以试验罐生产实际数据进行汇总、分析、对比,并谈谈这些关键工艺对精制(浓缩结晶)的影响和带来的经济效益.
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关 键 词: | 味精 脱色液 晶种质量 结晶 |
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