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| 果蔬复合饮料的试制 | |
| 作者姓名： | 张素华 |
| 作者单位： | 江苏农学院食科系 |
| 摘 要： | 本论文选用胡萝卜与枯汁的混合液作原料。利用胡萝卜的天然色素和营养与浓郁的桔汁按适当比例混合,加以甜味、香味等物质和稳定剂,即可生产出色泽鲜艳,营养丰富,甜酸可口,老少皆宜的果蔬复合饮料。原料:本院园艺系选育出的扬州一号。该胡萝卜色 |
| 关 键 词： | 果蔬复合饮料 饮料 试制 |
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