北京市蜜饯产品质量监督抽查结果

北京市质量技术监督局加大了对生产企业的食品质量监督抽查力度,近期对北京市生产的蜜饯进行了产品质量监督抽查。蜜饯是我国具有民族特色的传统食品,它的形成与发展已有两千多年的悠久历史。它是以果蔬和糖类等为原料,经加工制成的蜜饯类、凉果类、果脯类、话化类、果丹(饼)类和果糕类产品,是人们喜爱的一种休闲食品。此次抽查检验依据为GB7718-1994《食品标签通用标准》、GB14884-2003《蜜饯卫生标准》、SB/T10086-1992《杏脯》、SB/T10053-1992《桃脯》、GB2760-1996《食品添加剂使用卫生标准》、《北京市2005年蜜饯产品抽查检验细则》、经备案的现行有效的企业标准及产品明示。检验项目包括标签、感官、净含量、水分、总糖、总酸、铅、铜、总砷、二氧化硫残留量、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、甜蜜素、着色剂、菌落总数、大肠菌群、致病菌、霉菌等