|
|||||
|
|
| 现代生物技术在食品工程中的应用 | |
| 引用本文： | 刘城志.现代生物技术在食品工程中的应用[J].食品安全导刊,2021(3). |
| 作者姓名： | 刘城志 |
| 作者单位： | 长春市市场监管综合行政执法支队南关大队 |
| 摘 要： | 随着现代生活水平的不断提升,食品种类的不断增加,食品需求量的不断提高,食品的管理难度加大,食品的安全问题逐渐成为社会关注的主要问题之一.在食品工程飞速发展的当下,必须通过高效、稳定、可靠度高的技术来保证食品工程的发展,以及食品安全.本文主要研究的内容为现代生物技术在食品工程中的应用. |
| 关 键 词： | 现代生物技术 食品工程 应用研究 |
| 本文献已被 维普 等数据库收录！ | |