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| 中红外光谱在食品掺假检测中的应用研究 | |
| 作者姓名： | 赵琦 王丰好 |
| 作者单位： | 山东省莱西市检验检测中心;山东省莱西市综合行政执法局 |
| 摘 要： | 本文首先阐述了中红外光谱在食品掺假检测中的引用优势,并从食用油、肉食品、糖类物质三个方面展开具体应用分析,以此规避食品掺假问题,旨在借助具体应用实例深化对中红外光谱技术的认知. |
| 关 键 词： | 中外红光谱 食品掺假检测 食用油 肉制品 糖类 |
| 本文献已被 维普 等数据库收录！ | |
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