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杂志ISSN号
高校食堂餐具消毒效果调查分析
作者姓名:
郝明
作者单位:
吉林省经济管理干部学院
摘 要:
餐具消毒是高校食堂保证广大师生用餐安全的重要措施,为了了解高校食堂餐具消毒效果,特对笔者所在学校的食堂的消毒现状进行调查。本次调查方法依托《食(饮)具消毒卫生标准》,选用大肠菌群快速检测纸片法对校内食堂餐具进行抽样检测。之后对检测结果进行分析,对存在问题进行探讨,对整改意见进行总结,以供参考。
关 键 词:
高校食堂
餐具消费
效果调查
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