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| 喝豆汁的感觉 | |
| 引用本文： | 白忠懋.喝豆汁的感觉[J].食品与生活,1999(3). |
| 作者姓名： | 白忠懋 |
| 摘 要： | 早知豆汁是老北京的小吃,滋味挺玄妙,只有老北京和“北京化”十分彻底的人才能领略它的奇异风味粱实秋晚年思念故园,梦见北京小吃,其中就有豆汁他让北京的长女带点豆汁给他 长女去信说,没法带,还是来北京喝吧 按北京吃法,是就焦圈、品咸菜(它便是上海的酱菜,都是些丝儿,水苤辣丝、芝麻辣丝和酱疙瘩丝等) 老北京到了天边也忘不了豆汁 梅兰芳就爱喝,抗战时在沪留须不出,思之颇甚 言慧珠赴沪 |
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