| 超微粉碎牛骨粉的研究 |
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| 引用本文： | 吴益群,郁正刚,赵健.超微粉碎牛骨粉的研究[J].食品工业,2012(9):72-74. |
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| 作者姓名： | 吴益群 郁正刚 赵健 |
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| 作者单位： | 天狮集团 |
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| 基金项目： | 国家高技术研究发展计划(863计划)课题资助项目(编号:2010AA023003) |
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| 摘 要： | 探讨超微粉碎牛骨粉的生产工艺。采用高压均质粉碎方式,选择不同粉碎压力、粉碎次数等工艺参数,检测粉碎效果。在最佳均质粉碎压力(900~1 000 bar)和均质粉碎次数(粉碎一次)的工艺条件下,所获得的骨质颗粒粒径97%以上在10μm以下。新工艺粉碎效果均一稳定、切实可行,适合于大生产。
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| 关 键 词： | 牛骨 超微粉碎 粒度分布 |
Study on Bovine Bone Powder of Superfine Comminution |
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| Wu Yi-qun,Yu Zheng-gang,Zhao Jian.Study on Bovine Bone Powder of Superfine Comminution[J].The Food Industry,2012(9):72-74. |
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| Authors: | Wu Yi-qun Yu Zheng-gang Zhao Jian |
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| Affiliation: | Tiens Group(Tianjin 301700) |
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