|
|||||
|
|
| 老鳖有抗癌作用吗? | |
| 引用本文： | 张伯福.老鳖有抗癌作用吗?[J].中国食品,1979(4). |
| 作者姓名： | 张伯福 |
| 作者单位： | 安徽省食品公司 |
| 摘 要： | 说起鳖来,从前很少有人理睬它,可能是它的名字难听,样子也长得难看.可是现在大不相同了,人们只要见到它,都争先恐后地选购.原因何在呢?有的人说:鳖是一种珍贵补品;有的人说:鳖能治癌,这种传说还极为普遍.鳖肉确实是一种珍贵补品,每100克含水分80克,蛋白质16.5克,脂肪1.0克,碳水化合分物1.6克, |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |