| 天然固体颗粒稳定Pickering乳液的研究进展及其在化妆品中的应用 |
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| 引用本文： | 张倩洁,王平礼,张冬梅,蒋汶,张婉萍. 天然固体颗粒稳定Pickering乳液的研究进展及其在化妆品中的应用[J]. 精细化工, 2022, 39(12) |
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| 作者姓名： | 张倩洁 王平礼 张冬梅 蒋汶 张婉萍 |
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| 作者单位： | 上海应用技术大学 香料香精技术与工程学院,上海应用技术大学 香料香精技术与工程学院,上海应用技术大学 香料香精技术与工程学院,上海应用技术大学 香料香精技术与工程学院,上海应用技术大学 香料香精技术与工程学院 |
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| 摘 要： | 随着绿色可持续发展理念深入人心，人们开始追求安全、无害、无副作用的产品。天然来源的颗粒乳化剂因其无毒性、无刺激性、良好的生物相容性和优异的生物降解性受到人们越来越多的关注。本文综述了天然来源的固体颗粒制备Pickering乳液的研究进展，包括多糖基颗粒，如淀粉、壳聚糖、纤维素、环糊精等，蛋白质基颗粒如乳清蛋白、大豆蛋白、玉米醇溶蛋白等，以及其他类型的颗粒如黄酮类化合物、多酚类化合物、天然珍珠粉等。此外，文章综述了天然来源固体颗粒稳定的Pickering乳液在化妆品中的应用，包括增强乳液体系稳定性、负载生物活性成分和功效协同增效作用等。最后，对天然来源的固体颗粒稳定的Pickering乳液的应用前景进行了展望。
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| 关 键 词： | 天然来源固体颗粒；Pickering乳液；乳液稳定性；化妆品应用 |
| 收稿时间： | 2022-05-15 |
| 修稿时间： | 2022-07-21 |
Advances in Pickering emulsion stabilized with natural solid particles and its applications in cosmetics |
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| ZHANG Qian-jie,Wang Ping-li,ZHANG Dong-mei,Jiang Wen and ZHANG Wan-ping. Advances in Pickering emulsion stabilized with natural solid particles and its applications in cosmetics[J]. Fine Chemicals, 2022, 39(12) |
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| Authors: | ZHANG Qian-jie Wang Ping-li ZHANG Dong-mei Jiang Wen ZHANG Wan-ping |
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| Affiliation: | School of Perfume and Aroma Technology,Shanghai Institute of Technology,School of Perfume and Aroma Technology,Shanghai Institute of Technology,School of Perfume and Aroma Technology,Shanghai Institute of Technology,School of Perfume and Aroma Technology,Shanghai Institute of Technology,School of Perfume and Aroma Technology,Shanghai Institute of Technology |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | natural solid particles Pickering emulsion stability of emulsion? application in cosmetics |
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