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| 技能与文化并重——国酒茅台杯中国首届伊尹奖烹饪技术创新大赛鸣金 | |
| 引用本文： | 陈学智.技能与文化并重——国酒茅台杯中国首届伊尹奖烹饪技术创新大赛鸣金[J].中国食品,2003(18):6-26. |
| 作者姓名： | 陈学智 |
| 摘 要： | 由中国饭店协会、中国食文化研究会，劳动和社会保障部、全国总工会、贵阳市人民政府联合举办的本次大赛，于2003年9月8日到11日在贵州省贵阳市隆重举行。本届大赛是首次以厨师鼻祖商代宰相——伊尹名字命名的国家级赛事。原全国政协副主席孙孚凌为本届大赛题写 |
| 关 键 词： | 中国饭店协会 首届 孙孚凌 中国 贵阳市 茅台 创新 赛事 赛题 技能 |
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