|
|||||
|
|
| HACCP在出口马蹄罐头生产中的应用 | |
| 引用本文： | 马永. HACCP在出口马蹄罐头生产中的应用[J]. 食品工业科技, 2002, 23(7): 90-91 |
| 作者姓名： | 马永 |
| 作者单位： | 广州德发食品工业有限公司,广州,510730 |
| 摘 要： | 为了保证出口马蹄罐头的产品质量,使其符合FDA的要求,我们对生产过程中的每个环节可能造成的潜在危害进行分析,以确定影响产品质量的关键控制点,并制定出相应的预防措施。建立监控制度,将生产过程的危害因素降低到最低程度,以保证产品的质量。 |
| 关 键 词： | 出口马蹄罐头 HACCP 应用 |
| 文章编号： | 1002-0306(2002)07-0090-02 |
| 修稿时间： | 2002-03-02 |
Application of HACCP on water chestnut can |
|
| Abstract: | |
| Keywords: | |
| 本文献已被 CNKI 万方数据 等数据库收录！ | |